Produkter

Alberca Collective (Peru) – Lysbrent, fruktig, frisk, allround kaffe, økologisk:
Alberca Collective er en økologisk kaffe som kommer fra tre små kaffeplantasjer drevet av familien Alberca. Plantasjene ligger ved landsbyen Sport Piura i det nordlige Peru mot grensen til Ecuador. Alberca Collective er med i et prosjekt for reetablering av skog og de donerer penger for hver kg kaffe de selger. Denne kaffen beskrives som kompleks og fruktig med mye smak og god intensitet.

Buenavista (Colombia) – Mørk, rund og fyldig, en perfekt espressokaffe:
Buenavista er et nytt bekjentskap for oss. Den tar over som vår mørkbrente variant. Dette er en kaffe som ligner en del på vår forrige La Esperanza. Den er noe fruktig og har en perfekt rundhet og sødme for å brenne litt ekstra mørk. Den har ingen bitter smak men er rund og mild tross mørkbrent. Denne småskala plantasjen ligger på om lag 2000 meter over havnivå i den velkjente Huila regionen sentralt i Colombia. Perfekt som espresso eller for en god cappuccino, cortado, macchiato eller annen kaffedrikk.

Fazenda (Brasil) – Enkel og mild med noe fruktighet:
Fazenda Planalto tar over etter vår bestselger Arco Iris. Fazenda kommer fra samme region, Mina Gerais, er en bærtørket kaffetype (lik mye av brasiliansk kaffe). Fazenda Planalto er UTZ sertifisert. Dette stiller strenge krav i forhold til sosiale forhold (f. eks forbud mot barnearbeid), miljø, jordbruks- og bedriftspraksis, og det skal være sporbart tilbake til produsent og kaffebonde. Dette er en rund og søt kaffe med hint av sjokolade og karamell.

La Claudina (Colombia) – Mild, rund, frisk og fruktig. En lysbrent kaffe til en hver anledning:
La Claudina er en gammel kjenning. Farmen er en av to småskala farmer som eies av Juan Saldarriaga. Han er en av Latin Amerikas mest innovative kaffeprodusenter og han jobber kontinuerlig med å utvikle nye tørke og fermenteringsmetoder for å lage optimal kaffe. Dette er tredje innhøsting vi kjøper fra La Claudina og det sier mye om kvaliteten. En klar og fin kaffe med god sødme, fruktighet og tydelig særpreg og karakter.

Thimu (Kenya) – eksklusiv, fruktig, floral, lysbrent til hverdag og fest:
Thimu er vår første satsing på Kenya. Kenya har en høy status blant kaffeelskere. Klima og jordsmonn gir kenyansk kaffe en tydelig floral og fruktig karakter. Dette er en kaffetype gradert til type AA kaffebønner som regnes som de største om mest eksklusive typene bønner. Populariteten gjør at prisen er et hode over annen afrikansk kaffe. Men man betaler for kvalitet. Vi har brent denne lyst for å beholde fruktigheten og det florale preget.